EMANHA GELADARIA

Manga

Ficha técnica pública

Sabores da vitrina

SORVETE ARTESANAL DE MANGA

Composição (Ingredientes)/Composition (Ingredients):

Água; Polpa de manga (±26%); Açúcar; Glucose; Dextrose; Sumo de limão; Emulsionante e estabilizador (mono e diglicéridos de ácidos gordos, goma de alfarroba, goma de guar, carragenina, metilcelulose, pectina, agente dispersante (açúcar), antioxidantes (alfa tocoferol (vitamina E), ácido cítrico, ácido ascórbico (vitamina C))).

Water; Mango pulp (±26%); Sugar; Glucose; Dextrose; Lemon juice; Emulsifier and stabilizer (mono and diglycerides of fatty acids, locust bean gum, guar gum, carrageenan, methylcellulose, pectin, dispersing agent (sugar), antioxidants (alpha tocopherol (vitamin E), citric acid, ascorbic acid (vitamin C))).

Tabela Nutricional/Nutritional table

100 g

Calorias/Energy	131 kcal
Energia/Energy	548 kJ
Água (inclui a presente nas matérias-primas)/Water (It includes present in the raw materials)	67,3 g
Proteínas/Protein	0,2 g
Lipidos totais (gordura)/Total lipid (fat)	0,2 g
Hidratos de Carbono, por diferença/carbohydrate, by difference	32,1 g
Fibra total dietética/Fiber, total dietary	0,5 g
Cinzas/Ash	0,2 g
Álcool etílico/Alcohol, ethyl	0,0 g
Sal (na sua maioria pela conversão do sódio)/Salt (mostly by the sodium conversion)	0,0 g

Açúcares, total/Sugars, total

31,4 g

Sacarose/Sucrose	24,2 g
Maltose/Maltose	1,7 g
Glucose (dextrose)/Glucose (dextrose)	3,9 g
Galactose/Galactose	0,0 g
Fructose/Fructose	1,6 g
Amido/Starch	0,0 g
Lactose/Lactose	0,0 g

Lípidos/Lipids

Ácidos gordos, total saturados/Fatty acids, total satured	0,1 g
Ácidos gordos, total mono-insaturados/Fatty acids, total monounsatured	0,0 g
Ácidos gordos, total poli-insaturados/Fatty acids, total polyunsaturated	0,0 g

Minerais/Minerals

Cálcio/Calcium, Ca	4 mg
Sódio/Sodium, Na	3 mg
Ferro/Iron, Fe	0 mg
Zinco/Zinc, Zn	0 mg
Magnésio/Magnesium, Mg	3 mg
Manganês/Manganese, Mn	0 mg
Fósforo/Phosphorus, P	4 mg
Selénio/Selenium, Se	0 mg
Potássio/Potassium, K	47 mg
Fluor/Fluoride, F	35 mcg

Vitaminas/Vitamins

Vitamina A, IU/Vitamin A, IU	281 IU
Vitamina A/Vitamin A, RAE	14 mcg
Vitamina B1/Vitamin B1	0 mg
Vitamina B2/Vitamin B2	0 mg
Vitamina B3/Vitamin B3	0 mg
Vitamina B5/Vitamin B5	0 mg
Vitamina B6/Vitamin B6	0 mg
Vitamina B12/Vitamin B12	0 mcg
Vitamina C/Vitamin C	10 mg
Vitamina D/Vitamin D	0 IU
Vitamina E/Vitamin E	0 mg
Vitamina K/Vitamin	1 mcg
Folato total/Folate, total	12 mcg
Ácido fólico/Folid, acid	0 mcg
Caroteno/Carotene (Alpha)	2 mcg
Caroteno/Carotene (Beta)	166 mcg

Outros/Other

Cafeína/Caffeine	0 mg
Teobromina/Theobromine	0 mg

Alergénios/Allergens

Ficha impressa

Alergénio	Estado
Cereais que contêm glúten e produtos derivados do glúten/Cereals containing gluten and products thereof
Crustáceos e produtos derivados de crustáceos /Crustaceans and products thereof
Ovos e produtos à base de Ovos/Eggs and egg products
Peixe e produtos à base de peixe /Fish and fish products
Amendoim e produtos derivados do amendoim/Peanuts and products thereof
Soja e produtos derivados da soja/Soybeans and products thereof
Leite e produtos lácteos, incluindo a lactose/Milk and dairy products, including lactose
Frutos de casca rija e produtos derivados/Nuts and products thereof
Aipo e produtos derivados do aipo/Celery and products thereof
Mostarda e produtos derivados da mostarda/Mustard and products thereof
Sementes de sésamo e produtos derivados do sésamo/Sesame seeds and products thereof
Dióxido de enxofre e sulfitos (>10 mg/kg)/Sulfur dioxide and sulphites (>10 mg/kg)
Tremoço e produtos derivados do tremoço/Lupin and products thereof
Moluscos e produtos derivados de moluscos /Molluscs and products thereof

✓ = presente (Ingrediente que o contém); CC = a presença devido à contaminação cruzada não pode ser excluída.

✓ = present (Ingredient which contains it); CC = the presence due to cross contamination cannot be excluded.

Aviso

Uso da informação

Os dados desta ficha técnica são propriedade da EMANHA Lda. e não devem ser copiados, reproduzidos ou utilizados sem autorização.