EMANHA
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EMANHA GELADARIA

Kefir Mesclado com Algas

Ficha técnica pública

Sabores da vitrina

GELADO ARTESANAL DE KEFIR MESCLADO COM ALGAS

Composição (Ingredientes)/Composition (Ingredients):

LEITE fermentado em kefir desenvolvido no âmbito de investigação científica sobre culturas de kefir e atividade microbiológica (±57%); Açúcar; NATAS; Açúcar invertido (água, açúcar, bicarbonato de sódio, ácido cítrico); Espirulina em pó biológica (<0,5%); Emulsionante (mono e diglicéridos de ácidos gordos); Estabilizador (goma de guar, carragenina, goma de alfarroba, antioxidantes (alfa tocoferol (vitamina E), ácido cítrico, ácido ascórbico (vitamina C)).

Kefir fermented MILK developed within the scope of scientific research on kefir cultures and microbiological activity (±57%); Sugar; CREAM; Invert sugar (water, sugar, sodium bicarbonate, citric acid); Organic spirulina powder (<0,5%); Emulsifier (mono and diglycerides of fatty acids); Stabilizer (guar gum, carrageenan, locust bean gum, antioxidants (alpha tocopherol (vitamin E), citric acid, ascorbic acid (vitamin C)).

Tabela Nutricional/Nutritional table

100 g
Calorias/Energy 199 kcal
Energia/Energy 832 kJ
Água (inclui a presente nas matérias-primas)/Water (It includes present in the raw materials) 60,5 g
Proteínas/Protein 2,6 g
Lipidos totais (gordura)/Total lipid (fat) 8,7 g
Hidratos de Carbono, por diferença/carbohydrate, by difference 27,5 g
Fibra total dietética/Fiber, total dietary 0,2 g
Cinzas/Ash 0,6 g
Álcool etílico/Alcohol, ethyl 0,0 g
Sal (na sua maioria pela conversão do sódio)/Salt (mostly by the sodium conversion) 0,1 g

Açúcares, total/Sugars, total

26,0 g
Sacarose/Sucrose 24,2 g
Maltose/Maltose 0,0 g
Glucose (dextrose)/Glucose (dextrose) 0,0 g
Galactose/Galactose 0,0 g
Fructose/Fructose 0,0 g
Amido/Starch 0,0 g
Lactose/Lactose 1,8 g

Lípidos/Lipids

Ácidos gordos, total saturados/Fatty acids, total satured 5,5 g
Ácidos gordos, total mono-insaturados/Fatty acids, total monounsatured 2,0 g
Ácidos gordos, total poli-insaturados/Fatty acids, total polyunsaturated 0,4 g

Minerais/Minerals

Cálcio/Calcium, Ca 78 mg
Sódio/Sodium, Na 59 mg
Ferro/Iron, Fe 1 mg
Zinco/Zinc, Zn 0 mg
Magnésio/Magnesium, Mg 8 mg
Manganês/Manganese, Mn 0 mg
Fósforo/Phosphorus, P 62 mg
Selénio/Selenium, Se 3 mg
Potássio/Potassium, K 98 mg
Fluor/Fluoride, F 0 mcg

Vitaminas/Vitamins

Vitamina A, IU/Vitamin A, IU 346 IU
Vitamina A/Vitamin A, RAE 97 mcg
Vitamina B1/Vitamin B1 0 mg
Vitamina B2/Vitamin B2 0 mg
Vitamina B3/Vitamin B3 0 mg
Vitamina B5/Vitamin B5 0 mg
Vitamina B6/Vitamin B6 0 mg
Vitamina B12/Vitamin B12 0 mcg
Vitamina C/Vitamin C 0 mg
Vitamina D/Vitamin D 12 IU
Vitamina E/Vitamin E 0 mg
Vitamina K/Vitamin 1 mcg
Folato total/Folate, total 4 mcg
Ácido fólico/Folid, acid 0 mcg
Caroteno/Carotene (Alpha) 0 mcg
Caroteno/Carotene (Beta) 18 mcg

Outros/Other

Cafeína/Caffeine 0 mg
Teobromina/Theobromine 0 mg

Alergénios/Allergens

Ficha impressa
Alergénio Estado
Cereais que contêm glúten e produtos derivados do glúten/Cereals containing gluten and products thereof
Crustáceos e produtos derivados de crustáceos /Crustaceans and products thereof
Ovos e produtos à base de Ovos/Eggs and egg products
Peixe e produtos à base de peixe /Fish and fish products
Amendoim e produtos derivados do amendoim/Peanuts and products thereof
Soja e produtos derivados da soja/Soybeans and products thereof
Leite e produtos lácteos, incluindo a lactose/Milk and dairy products, including lactose ✓
Frutos de casca rija e produtos derivados/Nuts and products thereof
Aipo e produtos derivados do aipo/Celery and products thereof
Mostarda e produtos derivados da mostarda/Mustard and products thereof
Sementes de sésamo e produtos derivados do sésamo/Sesame seeds and products thereof
Dióxido de enxofre e sulfitos (>10 mg/kg)/Sulfur dioxide and sulphites (>10 mg/kg)
Tremoço e produtos derivados do tremoço/Lupin and products thereof
Moluscos e produtos derivados de moluscos /Molluscs and products thereof

✓ = presente (Ingrediente que o contém); CC = a presença devido à contaminação cruzada não pode ser excluída.

✓ = present (Ingredient which contains it); CC = the presence due to cross contamination cannot be excluded.

Aviso

Uso da informação

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